Este guia e seu cartaz anexo integram os materiais de
sensibilização desenvolvidos no projeto Viva a Agroecologia
em São Paulo (ou Viva Agroecologia). Esperamos que eles
inspirem novas iniciativas por todo o Brasil. Eles tratam da
possibilidade de a horta e a alimentação escolares usarem as
PANC – Plantas Alimentícias Não Convencionais – que podem
ser adotadas também nas diversas formas de hortas urbanas
e rurais.
O objetivo deste material é demonstrar que todas as escolas
podem ter hortas com PANC, em diferentes dimensões e
condições, adequadas a cada realidade, e que a natureza e
a agroecologia podem proporcionar abundância alimentar,
quando integradas ao cotidiano das escolas, capaz de
enriquecer a alimentação dos alunos, o processo de
aprendizado, as relações humanas e a cidade. Desse modo,
há o estímulo à produção e ao consumo locais, e à Segurança
e Soberania Alimentar e Nutricional.


Curadoria de plantas e textos
GUILHERME REIS RANIERI
Edição geral
ANA FLÁVIA BORGES BADUE
GUILHERME REIS RANIERI
Projeto gráfico, ilustrações e diagramação
MARIA ALICE GONZALES

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